Традиционно листья салата Романо с соусом на основе оливкового масла с добавлением нескольких капель лимона, ворчестерского соуса. Подаётся с домашними гренками и сыром Пармеджано Реджано.

Микс салатов в корзинке из сыра «Пармезан» с помидорами «Черри». Заправляется соусом из оливкового масла, вина, специй.

Помидоры, сыр моцарелла фиор ди латте, оливковое масло, базилик и бальзамик.

Микс салатов с лососем с/с, свежие огурцы, стебель сельдерея заправляется оливковым маслом с соевым соусом и лимонным соком.

зелёные листья салата с ломтиками хрустящего бекона, сыром «Дор Блю» заправленный клюквенным кисло-сладким соусом, оформляется карамелизованной грушей.

Ростбиф, язык отварной, шампиньоны, перец болгарский, фасоль красная. Подаётся с соусом «Ред Айлонд», сыром, яйцом.

Разноцветная палитра из красных помидоров, зелёного огурчика, румяного редиса, дайкона, сладкого болгарского перца. Дополнена листьями салата, зеленью. Скажите официанту, какой соус Вы предпочитаете: итальянский, майонез, сметану или оливковое масло?

Традиционная закуска из хрустящих солёных огурцов, пикантной капусты, маринованных опят, корнишонов и помидоров «Черри», мини-кукурузы. Подаются на листьях салата.

Подаётся с русскими блинами, рубленым яйцом, лимоном и сметаной.

Нежные ломтики лосося слабой соли, янтарной осетрины, сёмги холодного копчения, масляной рыбы холодного копчения, гигантская мидия «Киви», украшаются оливками, зеленью, лимоном, каперсами. Подаётся закуска с хреном.

Сыры: «Дор Блю», «Камамбер», козий сыр, «Моцарелла», «Пармеджано Реджано». Украшаются грецким орехом, виноградом, гигантской оливкой и зеленью.

Кусочки холодной телятины, говяжьего языка, сырокопчёной колбасы, говяжьего балыка, бастурмы. Подается с двумя видами соусов и зеленью.

Сочетание баклажанов, помидоров, цуккини и сыра. Лучшее дополнение — бокал сухого белого вина.

Королевские креветки и овощи (кусочки болгарского перца, помидоров), маринованные в специях, жареные на гриле. Подаются с розовым соусом с добавлением свежевыжатого апельсинового сока.

Коктейль из морепродуктов в сливочном соусе, подаётся с королевской креветкой и лимоном.

Филе ильменского судака, обёрнутые в тонкие ломтики молодого цуккини и баклажана. Обдариваются на гриле в оливковом масле и подаётся со сметано-чесночным соусом.

Классическая паста с беконом и соусом на основе яйца и сливок с сыром Пармезан.

Лосось, судак. Заправляется сливками.

Ветчина, карбонад, говядина, язык. Подается с долькой лимона, сметаной и рублёной зеленью.

Лосось, мидии, сливки, зелень.

Крепкий куриный бульон с яйцом и сыром Пармезан.

Грибы белые, лук репчатый, картофель, помидоры, лук порей.

Австралия. Говяжья вырезка — самое нежное постное мясо. Рекомендуемая степень прожарки — medium. Подаётся с фирменным соусом из красного вина, вишни и розмарина.

Австралия. Говяжий стейк из рёберной части, особенно сочный и ароматный. Рекомендуемая степень прожарки — medium. Подаётся с перечным соусом.

Филе свинины жареное на гриле в пряных травах. Подаётся с томатно-чесночным соусом.

Нежная телятина подаётся в сливочном соусе с луком-пореем и ноткой сладкого перца.

Филе говядины фаршированное лесными грибами «Боровиками». Подаётся с гречей обжаренной с луком и солёными «Холынскими» огурчиками.

Маринованное со специями и травами мясо обжаривается на гриле. Сервируется с рукколой, клубникой и клюквенным соусом.

Филе лосося маринуется в специях, подаётся со спаржей и сливочным соусом.

Филе Ильменского судака с мятой на печёных яблоках из Новгородских садов с капусточкой домашней закваски и настойкой клюквенной по старым рецептам.

Фирменная подача целого карпа с овощным соте. (Цена указана за 100 г, пожалуйста, уточняйте вес готового блюда у официанта).

Кусочки болгарского перца, цуккини, помидоров «Черри», обжаренные на гриле в оливковом масле.

Картофельные дольки с зеленью и чесноком.

Рис длиннозернистый, зеленый горошек, кукуруза, болгарский перец.

Брокколи, морковь, фасоль стручковая.

Готовится на основе сыра «Маскарпоне» и бисквитного печенья, пропитанного кофе с ликером «Амаретто».

Клубника, малина, киви, банан, гель «Армони». Подаётся с красным соусом, оформляется мятой.

Классический австрийский десерт по рецептам Франца Захера. Шоколадный торт со слоем освежающего абрикосового мармелада под горьковатой шоколадной глазурью.